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COUPE AU FROMAGE

クープ・オ・フロマージュ チーズムース、グラス盛り

公開日：2004-06-30

フランスのスタイルです。クープはカップなどのグラスです。ムースをグラスに盛って、よく冷やします。カップはゴブレットやワイングラス、タンブラーなど何でも結構です。

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●調理コメント

●作り方
写真1 写真2	クリームチーズはボウルに入れて、ホイッパーで混ぜてやわらかくします。これに砂糖を加えて、よく混ぜます。（写真1）生クリームを泡立てます。角が立てばOKです。クリームチーズにヨーグルト、泡立てた生クリームを順に混ぜ合わせます。（写真2）カップに盛り、よく冷やします。