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TORTA AL FORMAGGIO
トルタ・アル・フォルマジオ チーズ・レモンタルト
World Traditional Recipe イタリア
トルタ・アル・フォルマジオ
使用器具    

公開日:2007-06-20
イタリアのスタイルです。本来はタルト生地の上に流して焼くタイプの菓子ですが、ここでは簡単に、そのままタルト型に流して焼きます。ナッツはアーモンドの他、松の実を加えることができます。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
トルタ・アル・フォルマジオの作り方 写真1
写真1
トルタ・アル・フォルマジオの作り方 写真2
写真2
トルタ・アル・フォルマジオの作り方 写真3
写真3
レモンは表皮をすり、果汁を絞ります。

やわらかくしたチーズに生クリームをよく練り合わせます。(写真1)

この中に砂糖、レモンの皮、レモン果汁、リキュールを順に混ぜ合わせ、なめらかな生地にします。(写真2)

小さなタルト型に8分目まで流し、160℃に熱しておいたオーブンで25分程焼きます。

途中、表面が薄く焼き色がついてきたら、表面全体にアーモンドを散らし、全体に焼き色がついたら取り出します。(写真3)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
直径8cmタルト型3個  3人分 234kcal 45分
● 材料
トルタ・アル・フォルマジオの材料
クリームチーズ 100グラム 
生クリーム 20グラム 
砂糖 30グラム 
レモン 0.5個 
オレンジリキュール 5グラム 
アーモンドスライス 20グラム 
【下準備】
・クリームチーズは室温にもどしておきます

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