![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![クレッシェンテの作り方 写真1](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030505043900.jpg) 写真1
![クレッシェンテの作り方 写真2](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030505043906.jpg) 写真2
![クレッシェンテの作り方 写真3](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030505043910.jpg) 写真3
![クレッシェンテの作り方 写真4](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030505043914.jpg) 写真4
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バターに砂糖を加え、よくすり混ぜます。白っぽいポマード状にします。(写真1)
これに卵黄を混ぜ合わせます。均一になるまでよく混ぜます。
最後に小麦粉を混ぜ合わせます。手で生地を押し付けるようにして、ひとつにまとめます。(写真2)
ラップに包んで、冷蔵庫で1時間休ませます。
休ませたら、めん棒でのします。3mm厚にのしてください。
型抜きします。おちょこ程度の大きさの型で抜きます。さらに丸型の生地に重ねて抜き、三日月の形を作ります。(写真3)
あらかじめ熱したオーブン・180度で10分くらい焼きます。生地に焼き色がつけば出来上がりです。(写真4)
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![](../images/common/spacer.gif) |
![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
60個 |
6人分 |
163kcal |
120分 |
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【下準備】
バターを室温にもどします。固いバターは、手でもんでやわからくします。 |
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![](../../images/common/spacer.gif) |
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