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POMMES GRILLEES AU VIN ROUGE
ポム・グリエ・オ・ヴァン・ルージュ
焼きりんご、ワイン風味
公開日:2004-11-17
フランスのスタイルです。単純に焼くだけですが、シナモンをふったり、ホイップクリームを添えて食べると一層おいしくなります。りんごは芯をくり抜きますが、めんどうなら半割にして、芯を取りのぞきます。後の作り方は同様です。
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●調理コメント
●作り方
写真1
写真2
りんごを良く洗い、芯をくり抜きます。底を残して、小さなスプーンで上手にくり抜いてください。出来たら、串でりんごの周囲にブツブツと刺して火の通りをよくします。(写真1)
りんごの穴にバター、砂糖、ワインを入れます。シナモンはこのときに少量ふり入れます。(写真2)
ココットなどに入れ、あらかじめ熱したオーブン・180℃で20分程焼きます。
できあがり数
カロリー/1人
調理時間
1個
1人分
191kcal
30分
● 材料
りんご
1個
バター
5グラム
砂糖
10グラム
赤ワイン
10グラム
シナモン
少々
りんご
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