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SWEET POTAPO AND APPLE CAKE
スウィートポテト・アンド・アップル・ケイク
さつまいもとリンゴのケーキ
World Traditional Recipe オリジナル
スウィートポテト・アンド・アップル・ケイク
使用器具    

公開日:2017-11-07
ケーキピアのオリジナルレシピです。さつまいもとリンゴをたっぷり入れた、どっしり重いケーキです。熱いうちにラム酒を加えたシロップを塗ると、大人向きの味になります。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
スウィートポテト・アンド・アップル・ケイクの作り方 写真1
写真1
スウィートポテト・アンド・アップル・ケイクの作り方 写真2
写真2
スウィートポテト・アンド・アップル・ケイクの作り方 写真3
写真3
スウィートポテト・アンド・アップル・ケイクの作り方 写真4
写真4
スウィートポテト・アンド・アップル・ケイクの作り方 写真5
写真5
スウィートポテト・アンド・アップル・ケイクの作り方 写真6
写真6
スウィートポテト・アンド・アップル・ケイクの作り方 写真7
写真7
スウィートポテト・アンド・アップル・ケイクの作り方 写真8
写真8
さつまいもは皮を所々むいて1cm角に切り、水にさらしておきます。

リンゴは皮と芯をとって、同じく同じく1cm角にカットします。(写真1)

鍋にさつまいもとリンゴ、レモン果汁、砂糖のうちの60gを入れて加熱します。(写真2)

沸騰したら弱火にして、サツマイモがやわらかくなり、水分が無くなるまで煮詰めて冷ましておきます。(写真3)

ボウルにバターと砂糖を入れてすり混ぜます。(写真4)

溶いた全卵を数回に分けて加えます。(写真5)

小麦粉を加えてさっくり混ぜます。(写真6)

煮たさつまいもとリンゴを加え、均一な生地にします。(写真7)

空気が入らないように少量ずつ型に流し入れ、表面を平らにします。(写真8)

180℃に温めたオーブンで約50分、中まで火が通るように焼き上げます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
1個  10人分 267kcal 90分
● 材料
スウィートポテト・アンド・アップル・ケイクの材料
さつまいも 170グラム 
りんご 1個 
レモン果汁 30グラム 
砂糖 160グラム 
小麦粉 150グラム 
バター 120グラム 
全卵 180グラム 
【下準備】
小麦粉をふるっておく
バターを室温でやわらかくする
【備考】
さつまいも・リンゴの分量は可食部

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