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TARTE D'AMANDES AUX POMMES
タルト・ダマンド・オ・ポム りんごタルト
World Traditional Recipe フランス
タルト・ダマンド・オ・ポム
使用器具    

公開日:2004-11-17
フランスのスタイルです。簡単りんごタルトです。一般的なりんごタルトはクッキー生地にアーモンド生地を流し込み、りんごを並べて焼きますが、ここではクッキー生地を使用しません。アーモンド生地とりんごをそのまま焼き込みます。
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作り方
●調理コメント
●作り方
タルト・ダマンド・オ・ポムの作り方 写真1
写真1
タルト・ダマンド・オ・ポムの作り方 写真2
写真2
タルト・ダマンド・オ・ポムの作り方 写真3
写真3
室温にもどしたバターに砂糖を加えて、すり混ぜます。(写真1)

バター生地に全卵、生クリーム、アーモンドを順に混ぜ込みます。(写真2)

りんごをカットします。4つ割りにして、厚さ2cm程度のくし形にスライスします。

タルト型に生地を2〜3cmの厚さに流し、りんごをきれいに並べます。(写真3)

りんごに砂糖をふり、あらかじめ熱したオーブン・180℃で25分程焼きます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
12cmのタルト型1個  3人分 357kcal 60分
● 材料
タルト・ダマンド・オ・ポムの材料
バター 50グラム 
砂糖 40グラム 
全卵 40グラム 
生クリーム 30グラム 
アーモンド粉末 50グラム 
りんご 0.5個 

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