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PETITS POTS DE CREME FROMAGE
プチ・ポ・ド・クレーム・フロマージュ
レアチーズケーキ
公開日:2004-12-01
スイスのスタイルです。プチ・ポとは、小さなポットと言う意味です。小さなココットのレアチーズケーキになります。また、ゼラチンの水の量はメーカーによって、多少の違いがあるので注意してください。
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●調理コメント
●作り方
写真1
写真2
クリームチーズをボウルに入れて室温にもどし、砂糖を加えてホイッパーでやわらかくなるまでかき混ぜます。
混ざったら、ヨーグルト、レモンを順に加え、混ぜ合わせます。(写真1)
最後に熱湯50gにゼラチン5gを溶かし、チーズクリームに混ぜ合わせます。
器に流し、冷蔵庫で冷やし固めます。およそ1時間くらいです。(写真2)
できあがり数
カロリー/1人
調理時間
6cmココット型4個
4人分
144kcal
90分
● 材料
クリームチーズ
100グラム
砂糖
30グラム
プレーンヨーグルト
150グラム
レモン果汁
15グラム
粉ゼラチン
5グラム
クリームチーズ
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