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CAKE NATURE
ケイク・ナチュール やさしい味わいのケーキ
World Traditional Recipe フランス
ケイク・ナチュール
使用器具    

公開日:2005-01-19
フランスのスタイルです。典型的なパウンドケーキレシピです。全卵をしっかり泡立てているので、軽めに仕上るケーキです。オーソドックスでやさしい味わいのパウンドケーキになります。
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作り方
●調理コメント
●使い方
ケイク・ナチュールの作り方 写真1
写真1
ケイク・ナチュールの作り方 写真2
写真2
ケイク・ナチュールの作り方 写真3
写真3
バターと半分の砂糖をすり混ぜます。室温にもどしたバターを半分の砂糖とともによくすり混ぜます。

全卵に残り半分の砂糖を加えて、ムース状のクリームになるまで泡立てます。(写真1)

バター生地に全卵生地を軽く混ぜ合わせ、小麦粉をさっくりと混ぜ合わせます。(写真2)

型に流します。四角い型に6〜7分目まで流します。

あらかじめ熱したオーブン・180℃で焼きます。40分くらいです。ナイフで中を割り、焼けていれば出来上がりです。先に表面が焦げ出したら、アルミ箔をかぶせて焼きます。(写真3)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
8×17cmローフ型1個分  4人分 393kcal 60分
●使い方 材料
ケイク・ナチュールの材料
バター 100グラム 
砂糖 80グラム 
全卵 100グラム 
小麦粉 100グラム 
【下準備】
・バターは室温に戻しておきます。

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