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WHITECHOCOLATE BRICK

ホワイトチョコレート・ブリック ホワイトの生チョコ

公開日：2005-02-16

ホワイトデー向けの生チョコです。溶かしたチョコレートに熱い生クリームを混ぜて固めるだけの簡単チョコです。大人の味にしたい場合は、オレンジリキュールを5～6g加えてください。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

ホワイトチョコレートを細かく刻み、湯煎か弱い直火にかけて溶かします。

生クリームを加熱し、沸騰寸前まで熱をつけます。

溶かしたチョコレートに熱い生クリームを注ぎ入れます。（写真1）

よく混ぜて、なめからなクリームになったら、小さなバットに流し、冷やし固めます。やわらかい生地なのではがしにくいです。底にナイフ等を入れて、うまくはがしてください。（写真2）

2cm角に切り分け、粉糖をふって出来上がりです。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
10個	2人分	272kcal	180分

● 材料

ホワイトチョコレート

70グラム

生クリーム

30グラム

ヴァイセ・トリュフ
ホワイトチョコトリュフ

ルーロー・ショコラ・ブラン
ブッシュ・ド・ノエル風ロール