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PENCILCOOKIES

ペンシルクッキーズ ペンシルクッキー

公開日：2005-06-15

生地をよく練って、ペンシルの形にします。練りすぎることはありません。生地がしっとりとまとまってきたら、出来上がりです。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

バターを室温でやわらかくします。電子レンジで数秒間入れて、やわらかくしても結構です。

小麦粉、コーンスターチ、アーモンド、砂糖を順に加えます。

よく練り込みます。練っていくと、しっとりした生地なります。（写真1）

手のひらで生地を転がし、直径1cm、長さ3cmの棒状にします。棒の一方をつまんでとがらせ、ペンシルのような形に作ります。（写真2）

プレートに置き、あらかじめ熱したオーブン・180℃で焼き色がつくまで焼きます。約15分くらいです。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
40個	4人分	324kcal	45分

● 材料

小麦粉

50グラム

コーンスターチ

50グラム

アーモンド粉末

50グラム

砂糖

30グラム

バター

70グラム

アマンディーヌ
アーモンドのタルトレット

クロケット・シュイス
コロッケ形のクッキー・スイス風