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TARTE FROMAGE AUX ANANAS
タルト・フロマージュ・オ・ザナナ パインのチーズタルト
World Traditional Recipe ベルギー
タルト・フロマージュ・オ・ザナナ
使用器具    

公開日:2005-07-07
ベルギーのスタイルです。パインアップルのチーズタルトです。パインアップルの他、ブドウや桃、みかんなど様々な缶詰が使えます。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
タルト・フロマージュ・オ・ザナナの作り方 写真1
写真1
タルト・フロマージュ・オ・ザナナの作り方 写真2
写真2
クリームチーズをクリーム状にします。室温でやわらかくして、ホイッパーでよく混ぜます。

卵白、半量の砂糖でメレンゲを作ります。ボウルに卵白、砂糖を入れて、ハンドミキサーなどで角が立つまで泡立てます。

クリームチーズに卵黄、残りの砂糖、生クリーム、レモン果汁、小麦粉を順に混ぜ込みます。(写真1)

最後に泡立てて作ったメレンゲをていねいに混ぜ合わせます。

小さなタルト型に生地を6分目まで流します。

上面に小さい四角に切ったパイナップルをきれいに埋め込みます。

あらかじめ熱したオーブン・180℃で焼き色がつくまで焼きます。約20〜30分くらいです。(写真2)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
直径9cmのタルト型10個  5人分 360kcal 60分
● 材料
タルト・フロマージュ・オ・ザナナの材料
クリームチーズ 220グラム 
卵黄 20グラム 
砂糖 50グラム 
生クリーム 100グラム 
レモン果汁 10グラム 
小麦粉 5グラム 
卵白 30グラム 
パイナップル缶詰 350グラム 
【参考】
・缶詰のパイナップルはスライスしたもの10枚をめやすにご用意下さい。
・卵はM玉1個をめやすにご用意下さい。

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