|
|
|
●作り方 |
写真1
写真2
写真3
|
チョコレートは湯煎か弱い直火にかけて溶かし、コーヒーを加えておきます。
卵白は砂糖を入れてよく泡立て、生クリームはとろっとする程度に軽く泡立てておきます。
ムース生地を作ります。チョコレート生地に生クリームの一部を加え混ぜ、残りの生クリームにもどして全体を均一に混ぜ合わせます。(写真1)
最後に卵白生地をさっくりと軽く混ぜ合わせます。(写真2)
グラスにムース生地を半分詰め、冷凍ラズベリーを5個程度並べます。(写真3)
その上にムース生地を8分目くらいまで盛ります。
よく冷やした後、表面に粉糖をふり、中央にラズベリーを乗せます。
|
|
|
|
|
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
|
4人分 |
284kcal |
90分 |
|
|
|
|