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●作り方 |
写真1
写真2
写真3
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全卵を卵黄と卵白に分けます。
卵黄に半量の砂糖を加えて、すり混ぜます。
卵白に残り半分の砂糖を加えて、角が立つまで泡立てます。(写真1)
刻んだチョコレートとバターを湯せんにかけて、溶かします。
溶かしたチョコレートに卵黄生地を混ぜ合わせます。(写真2)
最後に卵白生地、小麦粉を順に混ぜ合わせます。さっくりと混ぜ合わせてください。(写真3)
型に詰めます。紙カップに8分目までスプーンで詰めます。
あらかじめ熱したオーブン・180℃で焼き色がつくまで焼成します。中を割って焼けていれば出来上がりです。焼けていない場合は、アルミ箔をかぶせて、しばらく焼きます。およそ20〜30分程度です。
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できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
18個 |
6人分 |
393kcal |
90分 |
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