![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![パン・オ・ショコラの作り方 写真1](/recipe/picture/process/214300551040e3adfa50d99.jpg) 写真1
![パン・オ・ショコラの作り方 写真2](/recipe/picture/process/109855001140e3ae03115ff.jpg) 写真2
![パン・オ・ショコラの作り方 写真3](/recipe/picture/process/136175311740e3ae0b13d00.jpg) 写真3
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全卵を卵黄と卵白に分けます。
卵黄に半量の砂糖を加えて、すり混ぜます。
卵白に残り半分の砂糖を加えて、角が立つまで泡立てます。(写真1)
刻んだチョコレートとバターを湯せんにかけて、溶かします。
溶かしたチョコレートに卵黄生地を混ぜ合わせます。(写真2)
最後に卵白生地、小麦粉を順に混ぜ合わせます。さっくりと混ぜ合わせてください。(写真3)
型に詰めます。紙カップに8分目までスプーンで詰めます。
あらかじめ熱したオーブン・180℃で焼き色がつくまで焼成します。中を割って焼けていれば出来上がりです。焼けていない場合は、アルミ箔をかぶせて、しばらく焼きます。およそ20〜30分程度です。
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![](../images/common/spacer.gif) |
![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
18個 |
6人分 |
393kcal |
90分 |
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![](../../images/common/spacer.gif) |
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