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CAKE A LA CONFITURE
カップケーキ・いちご風味 ケイク・ア・ラ・コンフィチュール
World Traditional Recipe フランス
カップケーキ・いちご風味
使用器具    

公開日:2006-04-05
フランスのスタイルです。アーモンド風味豊かで、しっとりとした非常に口当たりの良いカップケーキです。いちごジャムを乗せて焼き込みます。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
カップケーキ・いちご風味の作り方 写真1
写真1
カップケーキ・いちご風味の作り方 写真2
写真2
カップケーキ・いちご風味の作り方 写真3
写真3
カップケーキ・いちご風味の作り方 写真4
写真4
アーモンド粉末、小麦粉は一緒にしてふるいます。

室温でやわらかくしたバターに砂糖を入れて、よくすり混ぜます。(写真1)

ほぐした全卵を3回に分けて混ぜ込みます。

ふるったアーモンド、小麦粉を混ぜ合わせます。(写真2)

最後にラム酒を加え、生地を均一に整えます。

カップケーキ型やアルミカップに生地を8分目まで詰め、上面にジャムを少量乗せます。(写真3)

あらかじめ熱したオーブン・180℃で15〜18分程度、焼き色がつくまで焼きます。(写真4)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
直径5cm、高さ3.5cmのカップ型8個  8人分 219kcal 120分
● 材料
カップケーキ・いちご風味の材料
バター 80グラム 
砂糖 80グラム 
全卵 100グラム 
アーモンド粉末 100グラム 
小麦粉 20グラム 
ラム酒 10グラム 
イチゴジャム 適量 
【下準備】
・バターは室温に戻しておきます。

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