![作り方](images/make_title.gif) |
●調理コメント |
型は何でもかまいません。今回は紙コップの底の部分を使って作ってみました |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![パレ・オ・ショコラの作り方 写真1](/recipe/picture/process/64754201744483938c871c.jpg) 写真1
![パレ・オ・ショコラの作り方 写真2](/recipe/picture/process/1500890636444839422a5fc.jpg) 写真2
![パレ・オ・ショコラの作り方 写真3](/recipe/picture/process/10136569934448394a3568f.jpg) 写真3
![パレ・オ・ショコラの作り方 写真4](/recipe/picture/process/84049173344483952f2a9e.jpg) 写真4
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小麦粉、ココア、アーモンドを一緒にしてふるいます。
固いバターに砂糖、ふるった粉類を入れ、スケッパーやへらなどでバターを切り混ぜます。(写真1)
バターがある程度細かくなったら、両手ですり合わせて、ポロポロのそぼろ状にします。(写真2)
プレートにそぼろ状の生地を広げ、あらかじめ180℃に温めておいたオーブンで10〜12分程度、焼き色がつくまで焼きます。
ボウルに焼いたそぼろ状の生地を入れ、溶かしたチョコレートを混ぜます。そぼろ状の生地が大きすぎる場合は少し砕いてからチョコレートと混ぜます。(写真3)
丸い型に詰めます。5mm厚に詰め、スプーンで表面を平らにならします。(写真4)
冷やし固め、型から抜きます。
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![](../images/common/spacer.gif) |
![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
直径5cmの型10個 |
5人分 |
278kcal |
120分 |
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![](../../images/common/spacer.gif) |
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