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PECHES CAKE

ペーシュ・ケイク ピーチケーキ

公開日：2006-06-21

ベルギーのスタイルです。アーモンド入りの焼き菓子生地にピーチを入れて焼き込みます。このお菓子も本来は、ピーチの砂糖煮やコンポートにしたものを使用します。家庭にあれば使用して作ってください。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

全卵に砂糖を入れて、ぼってりするまで泡立てます。（写真1）

ふるった小麦粉、アーモンド粉末を混ぜ合わせます。（写真2）

最後に溶かしバターを混ぜ込みます。（写真3）

アルミカップに水気を切ってサイコロ状にカットしたピーチを並べます。（写真4）

型9分目まで生地を流します。

あらかじめ熱しておいたオーブン・170℃で約15分焼きます。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
アルミカップ15個	5人分	321kcal	45分

● 材料

全卵

100グラム

砂糖

80グラム

小麦粉

50グラム

アーモンド粉末

40グラム

バター

80グラム

桃の缶詰

150グラム

【下準備】
・小麦粉、アーモンド粉末はふるっておきます

ヌス･マクローネン
ナッツ入りのメレンゲクッキー

パート・ナポリテーヌ
アーモンドクッキー生地

トルテ・ナポリテーヌ
やさしいナポリ風トルテ