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PECHES CAKE
ペーシュ・ケイク ピーチケーキ
World Traditional Recipe ベルギー
ペーシュ・ケイク
使用器具    

公開日:2006-06-21
ベルギーのスタイルです。アーモンド入りの焼き菓子生地にピーチを入れて焼き込みます。このお菓子も本来は、ピーチの砂糖煮やコンポートにしたものを使用します。家庭にあれば使用して作ってください。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ペーシュ・ケイクの作り方 写真1
写真1
ペーシュ・ケイクの作り方 写真2
写真2
ペーシュ・ケイクの作り方 写真3
写真3
ペーシュ・ケイクの作り方 写真4
写真4
ペーシュ・ケイクの作り方 写真5
写真5
全卵に砂糖を入れて、ぼってりするまで泡立てます。(写真1)

ふるった小麦粉、アーモンド粉末を混ぜ合わせます。(写真2)

最後に溶かしバターを混ぜ込みます。(写真3)

アルミカップに水気を切ってサイコロ状にカットしたピーチを並べます。(写真4)

型9分目まで生地を流します。

あらかじめ熱しておいたオーブン・170℃で約15分焼きます。(写真5)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
アルミカップ15個  5人分 321kcal 45分
● 材料
ペーシュ・ケイクの材料
全卵 100グラム 
砂糖 80グラム 
小麦粉 50グラム 
アーモンド粉末 40グラム 
バター 80グラム 
桃の缶詰 150グラム 
【下準備】
・小麦粉、アーモンド粉末はふるっておきます

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