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RONDE　RONDE

ロンド・ロンド おまじないリング

公開日：2006-10-11

フランスのスタイルです。レシピは基本のタルト生地で、卵白入りバージョンです。作るリングはすき間の開いたリングです。2つのリングをつなげて両手で引っ張るおまじないです。壊れなかったリングを残らず食べれば、今日の一日はラッキーです。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

室温でやわらかくしたバターに砂糖を混ぜてすり混ぜます。（写真1）

卵白、小麦粉を順に加え、練り合わせます。（写真2）

丸くひとつにまとめ、手のひらに少量取って棒状にのばし、長さ10cmのひもにします。（写真3）

2つの先を2cm程度開けて、生地同士がつながっていないリング状にます。（写真4）

あらかじめ160℃に熱しておいたオーブントースターにアルミ箔を敷いて生地を置き、表面に焼き色がつくまで焼きます。約15分程度です。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
20個	4人分	217kcal	40分

● 材料

バター

50グラム

砂糖

30グラム

小麦粉

100グラム

卵白

30グラム

【下準備】
・バターは室温にもどしておきます

ザント・シュテルネ
ぼろぼろした星型のビスケット