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POTS　DE　FROMAGE

ポ・ド・フロマージュ プチチーズケーキ

公開日：2007-01-17

フランスのスタイルです。紙カップに流して焼きます。小さめの型で作ってください。上面に焼き色がついたら、アルミ箔をかぶせます。カップの中央に串を通して生地がついていなければ出来上がりです。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

クリームチーズに砂糖を加えて練り合わせます。

全卵をもったりするまで泡立てます。これを混ぜ合わせます。（写真1）

ヨーグルト、生クリーム、レモンを順に加えます。（写真2）

最後にふるった小麦粉を混ぜ合わせます。（写真3）

カップ型に流します。（写真4）

あらかじめ180℃に熱しておいたオーブンに入れ、途中、アルミ箔をかぶせて焼きます。型の大きさにもよりますが20～30分程度です。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
6cmカップ35個	7人分	247kcal	60分

● 材料

クリームチーズ

200グラム

砂糖

40グラム

全卵

100グラム

プレーンヨーグルト

50グラム

生クリーム

150グラム

レモン果汁

10グラム

小麦粉

10グラム

【下準備】
・小麦粉はふるっておきます