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RAISIN CHEESECAKE
レーズン・チーズケイク
レーズンチーズケーキ
World Traditional Recipe オリジナル
レーズン・チーズケイク
使用器具    

公開日:2016-03-30
ケーキピアのオリジナルレシピです。レーズンは他のドライフルーツに替えてもおいしく作れます。小麦粉にコーンスターチを加えるとしっとりした食感になります。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
レーズン・チーズケイクの作り方 写真1
写真1
レーズン・チーズケイクの作り方 写真2
写真2
レーズン・チーズケイクの作り方 写真3
写真3
レーズン・チーズケイクの作り方 写真4
写真4
レーズン・チーズケイクの作り方 写真5
写真5
小麦粉とコーンスターチは一緒にしてふるっておきます。クリームチーズとバターは一緒にボウルへ入れ、室温でやわらかくします。レーズンは刻んでラム酒を加えておきます。(写真1)

クリームチーズとバターに砂糖を加え、よくすり混ぜます。(写真2)

そこに全卵、レモン汁を順に加えます。(写真3)

ふるった粉類を混ぜ合わせます。

ラム酒に漬けたレーズンを飾り用に少し残し、あとは一度に加えてヘラでさっくりと均一な生地にします。(写真4)

型に流し入れて平らにならし、飾り用のレーズンを散らします。(写真5)

170℃に温めたオーブンで約40分焼成します。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
15cm(5号)の丸型1個  8人分 0kcal 60分
● 材料
レーズン・チーズケイクの材料
小麦粉 100グラム 
コーンスターチ 10グラム 
クリームチーズ 100グラム 
バター 50グラム 
砂糖 70グラム 
全卵 100グラム 
レモン果汁 15グラム 
レーズン 50グラム 
ラム酒 10グラム 

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