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BRICK

ブリック バレンタインケーキ、レンガ風

公開日：2007-01-24

イギリスのスタイルです。全卵を泡立ててから他の材料を順に加えて作るレシピです。全卵を弱い直火で人肌程度に温めながら、泡立ててください。後は順に材料を混ぜるだけ。最後に溶かしバターを混入して出来上がりです。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

全卵に砂糖を入れ、軽く熱を加えてぼってりするまで泡立てます。（写真1）

溶かしたチョコレートを混ぜ込みます。（写真2）

一緒にしてふるっておいた小麦粉、ココアを混ぜ合わせます。

最後に溶かしたバターを混ぜ合わせます。（写真3）

プレートに1～1.5cmの厚さまで流します。（写真4）

あらかじめ180℃に熱しておいたオーブンで焼きます。

1.5cm×3cmのレンガ型に切り分け、ココア（分量外）をふります。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
25cm×22cmのプレート1枚分	6人分	262kcal	90分

● 材料

全卵

150グラム

砂糖

90グラム

チョコレート

50グラム

小麦粉

80グラム

ココア

20グラム

バター

50グラム

【下準備】
・チョコレートは溶かしておきます
・バターは溶かしておきます
・小麦粉、ココアは合わせてふるっておきます