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| ●タルト生地 |
写真1
写真2
写真3
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室温でやわらかくしたバターに砂糖を加えて、よくすり混ぜます。（写真1）
全卵を少しずつ加えてよく混ぜ合わせます。（写真2）
ふるった小麦粉を加え、粉をもみほぐすように混ぜ込みます。
全体に粉っぽさがなくなってきたら、生地をひとつにまとめます。（写真3）
ラップに包み、冷蔵庫で1時間休ませます。
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| ●クリーム生地 |
写真1
写真2
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やわらかくしたバターに砂糖を加えて、よくすり混ぜます。（写真1）
全卵を少しずつ加えてよく混ぜ合わせてから、アーモンド粉末、ラム酒を順に混ぜ込みます。（写真2）
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| ●仕上げ |
写真1
写真2
写真3
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タルト生地をめん棒で3mm厚程度にのし、タルト型に敷き込みます。
フォークでタルトの底全体に穴を開けます。（写真1）
クリーム生地を型8分目まで詰めます。（写真2）
180℃に熱しておいたオーブンで焼き色がつくまで20分程度焼き、作っておいたシロップを熱いうちに塗ります。（写真3）
冷ましてから、いちごのヘタを取って、上面に立てながらきれいに並べます。
いちごの上に粉糖をたっぷり振ります。
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 15cmタルト型2個 |
8人分 |
331kcal |
180分 |
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【下準備】
・バターは室温にもどしておきます
・小麦粉はふるっておきます |
【下準備】
・バターは室温にもどしておきます
・アーモンド粉末はふるっておきます |
【下準備】
・ガムシロップとチェリーリキュールを合わせておきます |
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