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FOUR CHOCOLAT

フール・ショコラ シガレット

公開日：2007-11-07

フランスのスタイルです。ショコラの絞りクッキーです。生地は絞れる固さに調整します。固ければ、全卵を少しずつ加えてやわらかくします。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

バターに砂糖を加えてよくすり混ぜます。

ほぐした全卵を加えよく混ぜ合わせます。(写真1)

最後に粉類を入れて混ぜ合わせます。(写真2)

厚手のビニールか絞り袋に入れて、プレートに長さ5cm×幅1cm程度の棒状に絞ります。

160℃に熱しておいたオーブンで15分程度、焼き色がつくまで焼きます。(写真3)

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
30個	6人分	260kcal	45分

● 材料

バター

100グラム

砂糖

40グラム

全卵

50グラム

小麦粉

120グラム

アーモンド粉末

20グラム

ココア

10グラム

【下準備】
・バターは室温にもどしておきます。
・小麦粉、アーモンド粉末、ココアは合わせてふるっておきます

チュイル・オ・ザマンド
アーモンド入りのチュイル