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| ●クッキー生地 |
写真1
写真2
写真3
写真4
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バターに砂糖を入れてよくすり混ぜます。（写真1）
最後に小麦粉を均一に混ぜ合わせ、生地をひとつにまとめます。（写真2）
生地を裏ごしします。目の粗い漉し網に通し、そぼろを作ります。（写真3）
プレートの上にハート型を置きます。型の底に1cm厚にそぼろを詰め、手で軽く押さえ込みます。（写真4）
180℃に熱したオーブンで12分程度、焼き色がつくまで焼きそのまま冷まします。
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| ●チョコレート生地 |
写真1
写真2
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チョコレートを刻みます。
アーモンドスライスを焼き色がつくまでオーブンでローストします。（写真1）
生クリームを火にかけて沸騰させます。
刻んだチョコレートを入れて溶かし、アーモンドスライスを加えます。（写真2）
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| ●仕上げ |
写真1
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チョコレート生地のあら熱が取れてねっとりしてきたら、焼いたクッキー生地に厚めに塗ります。（写真1）
冷蔵庫で固め、型抜きし、表面に粉糖をふりかけます。
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 12cmのハート型1個 |
4人分 |
405kcal |
90分 |
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【下準備】
・バターは室温にもどしておきます
・小麦粉はふるっておきます |
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