CakePia-ケーキピア簡単なケーキ＆お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。

このレシピの人気？　>> 　(^_^) 40票　　(-_-) 13票　　(>_<) 13票

KIRSCH TRUFFEL

キルシュ・トリュッフェル トリュフ、チェリー風味

公開日：2008-01-30

スイスのスタイルです。チョコレートは手に入りやすい板チョコを使用します。最近ではカカオ油脂分が多い本格的なチョコレートが販売されていますから、あればそれで作ってください。

作ってみてどうでした？
	おすすめ！ (^_^)			まぁまぁ (-_-)			イマイチ！ (>_<)

●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

チョコレートを包丁で細かく刻みます。（写真1）

手鍋に生クリームを入れ、沸騰させます。

熱い生クリームにチョコレートを加えて溶かします。（写真2）

なめらかに溶けたら、バター、リキュールを混ぜます。（写真3）

このまま冷蔵庫で冷やし固めます。

固めたら練り返し、手で一口大に丸めます。

ココアをたっぷりまぶします。（写真4）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
12個	3人分	294kcal	100分

● 材料

チョコレート

100グラム

生クリーム

50グラム

バター

10グラム

チェリーリキュール

10グラム

ココア

適量

ショコラーデン・ラームアイス
チョコレートのクリームアイス