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CAKE FROMAGE

ケイク・フロマージュ・オ・フール チーズクリームケーキ

公開日：2008-03-05

ベルギーのスタイルです。チーズクリームが詰まったケーキです。ケーキ生地にチーズクリームを詰めて焼きます。先にクリームを作ってから、生地を仕込みます。

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●調理コメント

●チーズクリーム
写真1	チーズクリームを作ります。クリームチーズに砂糖を加え、よくかき混ぜます。バニラエッセンスを5滴ほど加え、均一に混ぜます。（写真1）
●ケーキ生地
写真1 写真2 写真3 写真4 写真5	バターに砂糖を加え、よくすり混ぜます。（写真1）全卵を入れて、なめらかになるまで混ぜます。（写真2）最後に小麦粉を混ぜ合わせます。（写真3）丸型にケーキ生地を流します。型半分程度に流します。まん中にチーズクリームを詰めます。絞り袋に入れて円く絞り出します。（写真4）上からケーキ生地を流してチーズクリームを覆います。（写真5） 180℃に熱したオーブンで30分程度、焼き色がつくまで焼きます。