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BOULETS AUX AMANDES
ブーレ・オ・ザマンド 白いボールクッキー
ブーレ・オ・ザマンド
使用器具    

公開日:2008-03-19
ホットケーキミックスの応用編です。ブーレとは丸い玉、とくに砲丸を意味します。冷蔵庫で生地を休ませてから、手のひらで球状に丸めてください。なお、この名前はこのお菓子の他、球状に成形したお菓子によくつけられます。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ブーレ・オ・ザマンドの作り方 写真1
写真1
ブーレ・オ・ザマンドの作り方 写真2
写真2
ブーレ・オ・ザマンドの作り方 写真3
写真3
ブーレ・オ・ザマンドの作り方 写真4
写真4
ホットケーキミックスとアーモンド粉末を一緒にしてふるいます。

バターに砂糖を入れてすり混ぜます。(写真1)

全卵を加えてよく混ぜ合わせます。

最後にふるった粉類を混ぜ込み、生地をひとつにまとめます。(写真2)

ラップに包み、冷蔵庫で1時間休ませます。

生地を小さくちぎり、手のひらで直径1.5cm位の玉に丸めます。(写真3)

160℃に熱したオーブンで8分程度、焼き色がつくまで焼きます。(写真4)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
25個  5人分 195kcal 100分
● 材料
ブーレ・オ・ザマンドの材料
バター 50グラム 
砂糖 30グラム 
全卵 20グラム 
ホットケーキミックス 60グラム 
アーモンド粉末 40グラム 
【下準備】
・バターは室温にもどしておきます

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