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BOULETS AU CHOCOLAT

ブーレ・オ・ショコラ 黒いボールクッキー

公開日：2008-03-19

ホットケーキミックスの応用編です。アーモンドとココア入りのクッキーです。このクッキーはスイスからドイツ、オーストリアまでヨーロッパで広く見られ、家庭でもよく作られるタイプです。粘土細工の要領でできるので、楽しんで作ってください。

作ってみてどうでした？
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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

ホットケーキミックスとアーモンド粉末、ココアを一緒にしてふるいます。

バターに砂糖を入れてすり混ぜます。

全卵を加えてよく混ぜ合わせます。（写真1）

最後にふるった粉類を混ぜ込み、生地をひとつにまとめます。（写真2）

ラップに包み、冷蔵庫で1時間休ませます。

生地を小さくちぎり、手のひらで直径1.5cm位の玉に丸めます。（写真3）

160℃に熱したオーブンで8分程度、焼き色がつくまで焼きます。（写真4）

冷ましてから、粉糖をたっぷりふります。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
25個	5人分	193kcal	100分

● 材料

バター

50グラム

砂糖

35グラム

全卵

20グラム

ホットケーキミックス

60グラム

アーモンド粉末

30グラム

ココア

10グラム

粉糖

適量

【下準備】
・バターは室温にもどしておきます

フィナンシエ
懐かしいフィナンシェ