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HONIG TEIG MIT VANILLE
ホーニッヒ・タイク・ミット・ヴァニレ さっくりハニークッキー
World Traditional Recipe ドイツ
ホーニッヒ・タイク・ミット・ヴァニレ
使用器具    

公開日:2008-08-27
ドイツのスタイルです。はちみつ入りのクッキーです。独語の意味はバニラ入りはちみつのクッキー生地です。コーンスターチで作りますが、なければ片栗粉でも他のスターチでも構いません。冷蔵庫で休ませてから成形してください。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ホーニッヒ・タイク・ミット・ヴァニレの作り方 写真1
写真1
ホーニッヒ・タイク・ミット・ヴァニレの作り方 写真2
写真2
ホーニッヒ・タイク・ミット・ヴァニレの作り方 写真3
写真3
ホーニッヒ・タイク・ミット・ヴァニレの作り方 写真4
写真4
ホーニッヒ・タイク・ミット・ヴァニレの作り方 写真5
写真5
小麦粉、コーンスターチを一緒にしてふるいます。

ボウルにバター、はちみつ、砂糖を入れて、すり混ぜます。(写真1)

バニラエッセンスを5〜6滴、卵黄を加え、よく混ぜ合わせます。(写真2)

最後に1の粉類を入れ、練り合わせます。(写真3)

生地をひとつにまとめて、ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませます。

生地を練り返し、手のひらで小さな棒を作ります。長さ5cm×直径1cm程度です。(写真4)

180℃に熱したオーブンで10分程度、焼き色がつくまで焼きます。(写真5)

冷ましてから、粉糖をたっぷりふりかけます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
30個  5人分 190kcal 150分
● 材料
ホーニッヒ・タイク・ミット・ヴァニレの材料
バター 50グラム 
はちみつ 15グラム 
砂糖 30グラム 
卵黄 15グラム 
バニラエッセンス 適量 
小麦粉 60グラム 
コーンスターチ 40グラム 
粉糖 適量 
【下準備】
・バターは室温にもどしておきます

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