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COCONUTS CAKES

ココナッツ・ケイクス 蒸しパンケーキ、ココナッツ風味

公開日：2008-09-17

ホットケーキミックスの応用編です。ココナッツミルク風味の蒸しパンケーキです。ココナッツと生クリームでコクのある生地にします。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

バターを湯せんか弱い直火で溶かします。

ホットケーキミックスに全卵、砂糖、溶かしたバター、ココナッツミルク、生クリームを順に加え混ぜ合わせます。

よく混ぜ合わせ、ダマのない生地にします。（写真1）

カップ型に8分目まで流します。（写真2）

アルミ箔をかぶせ、180℃に熱したオーブンまたはオーブントースターで30分程度焼きます。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がりです。（写真3・4）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
カップ型10個	10人分	89kcal	60分

● 材料

ホットケーキミックス

100グラム

全卵

50グラム

砂糖

40グラム

バター

20グラム

ココナッツミルク

80グラム

生クリーム

30グラム

【下準備】
・ホットケーキミックスはふるっておきます