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FOUR FROMAGE
フール・フロマージュ チーズクッキー
World Traditional Recipe スイス
フール・フロマージュ
使用器具    

公開日:2008-10-08
スイスのスタイルです。フール・フロマージュはチーズクッキーの意味です。絞りクッキーになります。絞り袋がなければ、厚手のビニール袋で代用できます。底の隅をはさみで切り取り、絞り出してください。
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作り方
●調理コメント
●作り方
フール・フロマージュの作り方 写真1
写真1
フール・フロマージュの作り方 写真2
写真2
フール・フロマージュの作り方 写真3
写真3
フール・フロマージュの作り方 写真4
写真4
クリームチーズにバターを加え、よく練り合わせます。(写真1)

これに砂糖、卵黄、バニラエッセンスを5〜6滴入れて練り込みます。

最後に小麦粉を混ぜ合わせます。(写真2)

絞り袋か厚手のビニール袋に入れて絞ります。ビニール袋は隅を1cm程切って絞り出します。

プレートに小さなリング状に絞ります。(写真3)

160℃に熱したオーブンで約8分、焼き色がつくまで焼きます。(写真4)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
60個  6人分 101kcal 60分
● 材料
フール・フロマージュの材料
クリームチーズ 40グラム 
バター 20グラム 
砂糖 25グラム 
卵黄 10グラム 
バニラエッセンス 少々 
小麦粉 50グラム 
【下準備】
・クリームチーズ、バターは室温にもどしておきます
・小麦粉はふるっておきます

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