このレシピの人気? >>   (^_^) 3票  (-_-) 0票  (>_<) 0票
ケーキ作りの注意事項 アイコン説明 ケーキ用語集 換算表 Q&A
CakePiaレシピ 友達にメールですすめる 携帯アドレスに材料を送る プリント用画面が開きます
TARTE AUX NOIX
タルト・オ・ノワ ナッツのタルト
World Traditional Recipe スイス
タルト・オ・ノワ
使用器具    

公開日:2008-11-05
スイスのスタイルです。タルト・オ・ノワはナッツのタルトという意味です。空焼きしたパイ生地に、くるみが入ったアーモンドの詰め生地を流します。表面にもくるみをふって焼きます。詰め生地の中に風味付けとしてラム酒が入っていますが、苦手ならお酒を抜くことができます。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
タルト・オ・ノワの作り方 写真1
写真1
タルト・オ・ノワの作り方 写真2
写真2
タルト・オ・ノワの作り方 写真3
写真3
タルト・オ・ノワの作り方 写真4
写真4
タルト・オ・ノワの作り方 写真5
写真5
タルト・オ・ノワの作り方 写真6
写真6
タルト・オ・ノワの作り方 写真7
写真7
冷凍パイシートを3mm厚にのばしタルト型に敷き込みます。(写真1)

180℃に熱したオーブンで15〜20分充分にふくらませて、軽く焼き色がつくまで空焼きます。(写真2)

くるみを刻み、オーブンでローストします。

バターに砂糖を入れてすり混ぜ、全卵を加え混ぜ合わせます。(写真3)

ふるった粉類、ラム酒、刻んだくるみ60gを順に混ぜ込みます。(写真4)

空焼きして冷ましたパイ生地の上半分をスライスし、下の部分だけを使います。(写真5)

パイ生地に詰め生地を9分目まで流し、くるみ20gを表面にふります。(写真6)

180℃に熱したオーブンで20分程、焼き色がつくまで焼きます。途中表面が焦げてきたらアルミホイルをかぶせます。(写真7)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
15cmタルト型1個  4人分 446kcal 60分
● 材料
タルト・オ・ノワの材料
冷凍パイシート 1枚 
バター 40グラム 
砂糖 50グラム 
全卵 50グラム 
アーモンド粉末 40グラム 
小麦粉 10グラム 
ラム酒 10グラム 
くるみ 80グラム 
【下準備】
・バターは室温にもどしておきます

アーモンド粉末が余ったら・・・(アーモンド粉末を使った他のケーキ&お菓子レシピ)

マンデル・クーゲルホップフ  
マンデル・クーゲルホップフ
アーモンド風味のクグロフ
ホーニッヒ・クーゲル  
ホーニッヒ・クーゲル
はちみつボールクッキー
シュメルツ・ブレートヒェン  
シュメルツ・ブレートヒェン
クリスマスのスモールケーキ


広告バナー


ページのトップへ