![作り方](images/make_title.gif) |
|
![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![アナナス・トルテの作り方 写真1](/recipe/picture/process/4883440874938c3502a3fa.jpg) 写真1
![アナナス・トルテの作り方 写真2](/recipe/picture/process/13233268624938c35a1eb87.jpg) 写真2
![アナナス・トルテの作り方 写真3](/recipe/picture/process/1639890294938c3621ade6.jpg) 写真3
![アナナス・トルテの作り方 写真4](/recipe/picture/process/3974997994938c36ad3b55.jpg) 写真4
![アナナス・トルテの作り方 写真5](/recipe/picture/process/1827075014938c372e41d4.jpg) 写真5
|
全卵を卵黄と卵白に分け、砂糖を半分ずつにします。
アーモンド粉末、小麦粉を一緒にしてふるいます。
バターを湯せんか弱い直火で溶かします。
パイナップルを1cmくらいにカットします。
卵黄に砂糖の半量40gを加えて、ぼってりするまで泡立てます。(写真1)
別のボウルに卵白と残りの砂糖40gを入れて、角が立つまで泡立てます。(写真2)
5の卵黄生地に2の粉類を混ぜ込みます。
さらに泡立てたメレンゲを混ぜ合わせます。
最後に溶かしバター、カットしたパインを順に混ぜます。(写真3)
丸型に生地を8分目まで流します。(写真4)
180℃に熱したオーブンで焼き色がつくまで40分程度焼きます。途中表面が焦げそうな時は、アルミ箔をかぶせて焼きます。(写真5)
焼き上がったら、熱いうちに缶詰のシロップをたっぷりはけ塗りします。
冷ましてから、粉糖をふります。
|
|
|
![](../images/common/spacer.gif) |
![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
15cm(5号)の丸型1個 |
6人分 |
290kcal |
90分 |
|
|
![](../../images/common/spacer.gif) |
|