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| ●ショコラクリーム1 |
写真1
写真2
写真3
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手鍋に生クリームを入れて加熱し、沸騰させます。
チョコレートを細かく刻み、ボウルに移します。（写真1）
チョコレートに熱い生クリームを注ぎ、チョコレートを溶かします。（写真2）
よく乳化させ、なめらかな生地にします。（写真3）
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| ●ショコラクリーム2 |
写真1
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ショコラクリーム1と同様に作ります。（写真1）
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| ●ショコラクリーム3 |
写真1
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ショコラクリーム1と同様に作ります。（写真1）
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| ●仕上げ |
写真1
写真2
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底のない丸型を皿に置き、ショコラクリーム1を底に薄く詰めます。（写真1）
この上にショコラクリーム2を6分目まで詰め、残りをショコラクリーム3を入れ、上面をきれいにすり切ります。（写真2）
冷凍庫で冷やし固めたら、型の周囲を温めて型抜きして皿に盛りつけ、上面に粉糖をふります。
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 4cmのセルクル4個 |
4人分 |
623kcal |
180分 |
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