このレシピの人気? >>   (^_^) 2票  (-_-) 1票  (>_<) 0票
ケーキ作りの注意事項 アイコン説明 ケーキ用語集 換算表 Q&A
CakePiaレシピ 友達にメールですすめる 携帯アドレスに材料を送る プリント用画面が開きます
DOME AUX NOIX
ドーム・オ・ノワ ナッツのドームクッキー
World Traditional Recipe スイス
ドーム・オ・ノワ
使用器具    

公開日:2010-11-23
スイスのスタイルです。ドーム・オ・ノワは、仏語でナッツ入りドームのクッキーという意味です。出来た生地を手で丸めて、ドーム状にします。底を平らにしながら、かさ高にしていく要領です。ミックスナッツとはちみつ入りで、やさしい味わいのクッキーです。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
ドーム・オ・ノワの作り方 写真1
写真1
ドーム・オ・ノワの作り方 写真2
写真2
ドーム・オ・ノワの作り方 写真3
写真3
ドーム・オ・ノワの作り方 写真4
写真4
ドーム・オ・ノワの作り方 写真5
写真5
ドーム・オ・ノワの作り方 写真6
写真6
ドーム・オ・ノワの作り方 写真7
写真7
ミックスナッツを少し粗めに刻みます。

バターに砂糖、はちみつを加えてすり混ぜます。(写真1)

卵白を少しずつ入れて、よく混ぜ合わせて乳化させます。(写真2)

ふるった小麦粉を加えて、軽く混ぜ合わせます。(写真3)

最後に刻んだナッツを混ぜ合わせ、生地を均一に整えます。(写真4)

生地をひとつにまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませます。(写真5)

成形します。休ませた生地を、直径3cm×高さ3cm程度のドーム形にします。途中生地がだれてくるようでしたら、もういちど冷蔵庫に入れてください。(写真6)

180℃に熱したオーブン・トースターで10分〜15分焼き色がつくまで焼きます。(写真7)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
18個  6人分 197kcal 150分
● 材料
ドーム・オ・ノワの材料
バター 40グラム 
砂糖 40グラム 
はちみつ 10グラム 
卵白 30グラム 
小麦粉 100グラム 
ミックスナッツ 50グラム 
【下準備】
・バターは室温でやわらかくしておく。
・小麦粉はふるいにかける。

はちみつが余ったら・・・(はちみつを使った他のケーキ&お菓子レシピ)

ムース・オ・ミエル  
ムース・オ・ミエル
はちみつムース
ソルベ・オ・ヤウールト  
ソルベ・オ・ヤウールト
ヨーグルト・シャーベット
エルトベア・アイス  
エルトベア・アイス
いちごのアイス


広告バナー


ページのトップへ