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STANGEN GEBACK MIT SCHOKOLADE

シュタンゲン・ゲベック・ミット・ショコラーデ 棒状のショコラクッキー

公開日：2011-05-31

ホットケーキミックスで作るクッキーです。ドイツのレシピをもとにした応用生地で、シュタンゲン・ゲベック・ミット・ショコラーデは、独語でチョコレート入り棒状のクッキーという意味です。ホットケーキミックスに甘味があるので、その分砂糖の量は少なめです。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

ホットケーキミックスとココアを一緒にしてふるいます。

バターに砂糖を加え、すり混ぜます。（写真1）

（2）に全卵を入れ、よく乳化させます。（写真2）

最後にふるった粉類を混ぜ合わせ、生地をひとつにまとめます。

ラップをして、冷蔵庫で１時間休ませます。（写真3）

直径１ｃｍ×長さ４ｃｍの葉巻形に成形します。（写真4）

１８０℃に温めたオーブントースターで約１２分、焼き色がつくまで焼きます。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
20個	5人分	175kcal	90分

● 材料

バター

50グラム

砂糖

30グラム

全卵

20グラム

ホットケーキミックス

90グラム

ココア

10グラム

【下準備】
バターを室温でやわらかくする