CakePia-ケーキピア簡単なケーキ＆お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。

このレシピの人気？　>> 　(^_^) 11票　　(-_-) 3票　　(>_<) 0票

GANACHE CHOCOLAT

ガナシュ・ショコラ カップの生チョコ

公開日：2012-01-31

ケーキピアのオリジナルレシピです。ガナシュ・ショコラは、仏語でチョコレートガナッシュという意味です。作ったガナッシュ生地をカップに流すだけでできます。酒はラム酒ですが、オレンジやチェリーのリキュールにかえることもできます。

作ってみてどうでした？
	おすすめ！ (^_^)			まぁまぁ (-_-)			イマイチ！ (>_<)

●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

生クリームを沸騰させ、ラム酒を加えてアルコールを飛ばします。（写真1）

火を止めて、刻んだ板チョコレートを入れて溶かし、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。（写真2）

ハート形の小さなアルミカップに８分目まで流し入れます。（写真3）

冷蔵庫で5分ほど表面を固めたら、アラザンやカラーチョコスプレーを上面に飾り、再び冷蔵庫でしっかりと冷します。（写真4）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
24個	6人分	159kcal	60分

● 材料

チョコレート

120グラム

生クリーム

60グラム

ラム酒

10グラム

アラザン

適量

チョコスプレー

適量

【下準備】
板チョコレートを細かく刻んでおく

チョコレート・バタースポンジケイク
チョコレートのバタースポンジケーキ

バナナ・シナモン・ケイク
バナナ・シナモン・ケーキ