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TORTA MANDORLA
トルタ・マンドルラ アーモンドトルテ
World Traditional Recipe イタリア
トルタ・マンドルラ
使用器具    

公開日:2012-10-09
イタリアのスタイルです。トルタ・マンドルラは、伊語でアーモンドのトルテという意味です。丸型で焼く、アーモンド入りのパウンドケーキです。ヨーロッパでは、パウンドケーキはさまざまな形があり、これもそのひとつです。
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作り方
●調理コメント
●作り方
トルタ・マンドルラの作り方 写真1
写真1
トルタ・マンドルラの作り方 写真2
写真2
トルタ・マンドルラの作り方 写真3
写真3
トルタ・マンドルラの作り方 写真4
写真4
小麦粉、コーンスターチ、アーモンド粉末を一緒にしてふるっておきます。

ボウルにバターと砂糖を入れて混ぜ合わせます。(写真1)

(2)に卵黄、全卵を加えて混ぜます。(写真2)

ラム酒、ふるった粉類を順に混ぜて、均一な生地にします。(写真3)

丸型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで約30分、焼き色がついて中心に火が通るまで焼きます。(写真4)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
1個  6人分 310kcal 60分
● 材料
トルタ・マンドルラの材料
バター 100グラム 
砂糖 80グラム 
卵黄 40グラム 
全卵 60グラム 
ラム酒 20グラム 
小麦粉 30グラム 
コーンスターチ 30グラム 
アーモンド粉末 50グラム 
【下準備】
バターを室温でやわらかくする

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