CakePia-ケーキピア簡単なケーキ＆お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。

このレシピの人気？　>> 　(^_^) 3票　　(-_-) 0票　　(>_<) 0票

ETOILE NOEL

エトワール・ノエル クリスマスのスタークッキー

公開日：2012-11-27

スイスのスタイルです。この配合は、ヨーロッパのスパイシーなクッキー、シュペクラティウスの簡略化された亜流です。中世で高価なスパイスは貴族や教会で使用されました。ラインの古城を見ているとちょっと思わせます。

作ってみてどうでした？
	おすすめ！ (^_^)			まぁまぁ (-_-)			イマイチ！ (>_<)

●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

小麦粉、アーモンド粉末、シナモンを合わせてふるっておきます。

ボウルにバターと砂糖を入れて混ぜ合わせます。（写真1）

全卵、レモン表皮を順に加えて混ぜます。（写真2）

（1）を加えて均一の生地にし、ラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませます。（写真3）

5mm厚くらいにのばして、星型で抜きます。（写真4）

180℃に温めておいたオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。

好みで粉糖をふりかけます。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
55個	11人分	123kcal	90分

● 材料

バター

60グラム

砂糖

50グラム

全卵

30グラム

レモン果皮

0.5個分

小麦粉

100グラム

アーモンド粉末

50グラム

シナモン

5グラム

【下準備】
バターを室温でやわらかくする

フィナンシェ・オ・ショコラ
チョコレート風味のフィナンシェ