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CHRIST BALLEN

クリスト・バレン クリスマスのボールクッキー

公開日：2012-11-27

ドイツのスタイルです。粉糖を表面にたっぷりかけて、少ししとらせて食べてください。これが本来のバレンの持ち味です。口の中で味と風味、食感が一体になって、深みが倍増します。

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●調理コメント

●作り方
写真1 写真2 写真3	小麦粉、コーンスターチ、アーモンド粉末を合わせてふるっておきます。ボウルにバターと粉糖を入れて混ぜ合わせます。（写真1）（2）に（1）を加えて均一な生地にします。（写真2）手で直径25mmくらいの球形に丸め、180℃に温めたオーブンで約12分、焼き色がつくまで焼きます。（写真3）
●仕上げ
	冷めたら粉糖をふりかけます。