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SPRITZ HASELNUSS MURBTEIG
シュプリッツ・ハーゼルヌス・ミュルプタイク ヘーゼルナッツ入りクッキー、ラングドシャ風
World Traditional Recipe ドイツ
シュプリッツ・ハーゼルヌス・ミュルプタイク
使用器具    

公開日:2014-03-18
ドイツのスタイルです。シュプリッツ・ハーゼルヌス・ミュルプタイクは、絞り用ヘーゼルナッツ入りクッキー生地という意味です。ナッツの風味が高く、口溶けの良い生地です。全卵が多いので、焼成中、生地が広がります。間隔をとって絞ってください。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
シュプリッツ・ハーゼルヌス・ミュルプタイクの作り方 写真1
写真1
シュプリッツ・ハーゼルヌス・ミュルプタイクの作り方 写真2
写真2
シュプリッツ・ハーゼルヌス・ミュルプタイクの作り方 写真3
写真3
シュプリッツ・ハーゼルヌス・ミュルプタイクの作り方 写真4
写真4
小麦粉とヘーゼルナッツパウダーを合わせてふるいます。

ボウルにバターと砂糖を入れてすり混ぜます。(写真1)

そこにほぐした全卵を数回に分けて加えます。(写真2)

ふるった粉類を入れて均一な生地にします。(写真3)

冷蔵庫で1時間くらい寝かせます。

絞り出し袋に入れて細長く絞り出し、180℃に温めたオーブンで約8分、焼き色がつくまで焼きます。(写真4)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
32個  8人分 215kcal 90分
● 材料
シュプリッツ・ハーゼルヌス・ミュルプタイクの材料
砂糖 100グラム 
バター 100グラム 
全卵 60グラム 
小麦粉 100グラム 
ヘーゼルナッツ粉末 20グラム 


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