CakePia-ケーキピア簡単なケーキ＆お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。

このレシピの人気？　>> 　(^_^) 3票　　(-_-) 0票　　(>_<) 0票

CARRE DE CHOCOLAT AUX AMANDES

カレ・ド・ショコラ・オ・ザマンド
やわらかアーモンドショコラ

公開日：2015-01-20

スイスのスタイルです。カレは、四角という意味で、主に四角にカットしたお菓子につけられます。このお菓子は、非常にゆるい生地で、冷凍庫でしっかり固めます。冷凍したら、カットしてすぐにサービスするタイプのデザート・ショコラです。

作ってみてどうでした？
	おすすめ！ (^_^)			まぁまぁ (-_-)			イマイチ！ (>_<)

●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

チョコレートは粗く刻みます。アーモンドスライスはオーブンで軽く焼いて細かく砕いておきます。（写真1）

鍋で牛乳と生クリームを合わせて火にかけ沸騰させます。（写真2）

そこに刻んだチョコレートを入れて溶かします。（写真3）

粗熱を取ってから柔らかくしたバター、キルシュ酒を順に加えて混ぜます。（写真4）

最後にアーモンドスライスを入れて混ぜ合わせ、ラップを敷いたバットに流し入れて冷凍庫で冷やし固めます。（写真5）

小さめの正方形に切り分けます。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
48個	12人分	139kcal	120分

● 材料

チョコレート

100グラム

牛乳

50グラム

生クリーム

50グラム

バター

30グラム

キルシュ酒

10グラム

アーモンドスライス

100グラム

アーモンドスライスはオーブンで軽く焼いて細かく砕いておきます。

【広告】
小さめで使いやすいバットです

ケイク・ショコラ
しっとりショコラ