このレシピの人気? >>   (^_^) 0票  (-_-) 0票  (>_<) 0票
ケーキ作りの注意事項 アイコン説明 ケーキ用語集 換算表 Q&A
CakePiaレシピ 友達にメールですすめる 携帯アドレスに材料を送る プリント用画面が開きます
GRATIN AUX FRUITS
グラタン・オ・フリュイ
季節のフルーツグラタン
World Traditional Recipe フランス
グラタン・オ・フリュイ
使用器具    

公開日:2015-04-01
フランスのスタイルです。AUX FRUITSは、さまざまな季節の果物を指します。正確にはAUX FRUITS DE SAISONとなります。また、この場合のAUX FRUITSの果物は、基本的に4種類以上のものが使用されなければなりません。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
グラタン・オ・フリュイの作り方 写真1
写真1
グラタン・オ・フリュイの作り方 写真2
写真2
グラタン・オ・フリュイの作り方 写真3
写真3
グラタン・オ・フリュイの作り方 写真4
写真4
果物は全て一口大にカットします。(写真1)

耐熱容器に彩りよく並べます。(写真2)

ボウルで卵黄に砂糖を加えてすり混ぜます。

そこに白ワイン、オレンジリキュール、水、はちみつを加え、湯煎にかけながらとろみが出るまで混ぜ合わせます。(写真3)

耐熱容器に果物の上にソースをかけ、190℃のオーブンで約15分、表面に色がつくまで焼きます。(写真4)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
1個  8人分 131kcal 60分
● 材料
グラタン・オ・フリュイの材料
いちご 160グラム 
オレンジ 1個 
キウイフルーツ 110グラム 
パイナップル 100グラム 
白ワイン 50グラム 
オレンジリキュール 50グラム 
80グラム 
砂糖 50グラム 
はちみつ 50グラム 
卵黄 75グラム 

【広告】
中が見えるガラス製も良いですね

はちみつが余ったら・・・(はちみつを使った他のケーキ&お菓子レシピ)

ホーニッヒ・シュテルネ  
ホーニッヒ・シュテルネ
はちみつクッキー
エルトベア・アイス  
エルトベア・アイス
いちごのアイス
マッチャ・ハニー・マドレーヌ  
マッチャ・ハニー・マドレーヌ
抹茶はちみつマドレーヌ


広告バナー


ページのトップへ