![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![ブッター・ヴェッケンの作り方 写真1](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030516090012.jpg) 写真1
![ブッター・ヴェッケンの作り方 写真2](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030516090017.jpg) 写真2
![ブッター・ヴェッケンの作り方 写真3](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030516090023.jpg) 写真3
![ブッター・ヴェッケンの作り方 写真4](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030516090029.jpg) 写真4
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ボウルにバター、砂糖を入れて、クリーム状になるまでかき混ぜます。バターが固いときには、手でもんでやわらかくします。ホイッパーでかき混ぜられる程度にやわらかくしてください。(写真1)
白っぽいクリームになったら、全卵を加えます。全体を均一なクリームにします。(写真2)
最後に小麦粉を加え、生地をまとめます。このときは手で生地を押し付けるようにしてまとめていきます。
めん棒でのします。通常はここで生地をラップして休ませすが、ここではそのまま作業します。厚さは5mm程度で、正方形か長方形の形にのします。
のしたら、くさびの形に切ります。長い一辺がだいたい5cm、短い底辺が4cm程度の二等辺三角形にします。(写真3)
あらかじめ熱しておいたオーブン・180度で焼きます。全体に焼き色がつけば出来上がりです。(写真4)
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![](../images/common/spacer.gif) |
![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
25個 |
8人分 |
192kcal |
120分 |
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