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MOIST CAKE OF PUMPKIN
モイスト・ケイク・オブ・パンプキン
かぼちゃのしっとりケーキ
World Traditional Recipe オリジナル
モイスト・ケイク・オブ・パンプキン
使用器具    

公開日:2016-03-15
ケーキピアのオリジナルレシピです。かぼちゃはざっとつぶして塊が残る状態でもかまいませんし、裏ごしするとなめらかな口当たりになります。この配合はとても柔らかいので、生クリームの量で硬さを調節してください。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
モイスト・ケイク・オブ・パンプキンの作り方 写真1
写真1
モイスト・ケイク・オブ・パンプキンの作り方 写真2
写真2
モイスト・ケイク・オブ・パンプキンの作り方 写真3
写真3
モイスト・ケイク・オブ・パンプキンの作り方 写真4
写真4
モイスト・ケイク・オブ・パンプキンの作り方 写真5
写真5
モイスト・ケイク・オブ・パンプキンの作り方 写真6
写真6
モイスト・ケイク・オブ・パンプキンの作り方 写真7
写真7
バターに砂糖とシナモンを加え、よくすり混ぜます。(写真1)

それに卵黄を加えて混ぜます。(写真2)

かぼちゃは皮と種をとって一口大に切ります。(写真3)

お鍋でやわらかくなるまで茹でます。(写真4)

お湯を捨ててフォークや木べらでつぶします。(写真5)

バター生地にかぼちゃ、アーモンドパウダー、生クリームを加えて均一な生地になるまで混ぜ合わせます。(写真6)

丸型に流し入れて、180℃に温めたオーブンで約30分焼成します。(写真7)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
15cm(5号)の丸型1個  8人分 219kcal 60分
● 材料
モイスト・ケイク・オブ・パンプキンの材料
かぼちゃ 400グラム 
バター 100グラム 
砂糖 60グラム 
シナモン 1グラム 
卵黄 20グラム 
アーモンド粉末 40グラム 
生クリーム 50グラム 
【下準備】
バターを室温でやわらかくする

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