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SALT CAKE OF ONIONS

ソルト・ケイク・オブ・オニオンズ
玉ねぎのケーク・サレ

公開日：2017-12-19

大量の玉ねぎをあめ色になるまで炒めて具にします。他の野菜は何でも構いませんが、固いものは下茹でしたりレンジで加熱しておいてください。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

写真6

玉ねぎを薄切りにします。かぼちゃは1cm角に、ベーコンは1cm幅にカットします。（写真1）

炒め用のオリーブオイルで玉ねぎを茶色になるまで炒めて、冷ましておきます。（写真2）

生地を作ります。全卵を溶いて、牛乳とオリーブオイルを加えます。（写真3）

小麦粉、塩、パルメザンチーズを数回に分けて加え、なめらかになるまで混ぜます。（写真4）

炒めた玉ねぎとかぼちゃ、ベーコン、ピザ用チーズの2/3量80g、ブラックペッパーを入れて混ぜ合わせます。（写真5）

型に流し入れて、残りのピザ用チーズ40gを表面に散らします。（写真6）

180℃に温めたオーブントースターで約45分間、焼成します。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
1個	12人分	154kcal	90分

● 材料

玉ねぎ

350グラム

かぼちゃ

150グラム

ベーコン

60グラム

オリーブオイル

30グラム

ピザ用チーズ

120グラム

こしょう

少々

小麦粉

100グラム

全卵

100グラム

牛乳

100グラム

塩

2グラム

パルメザンチーズ

15グラム

【下準備】
小麦粉をふるっておく
【備考】
オリーブオイルの内10gは炒め用

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