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HONEY CINNAMON GINGER COOKIES

ハニー・シナモン・ジンジャー・クッキーズ
はちみつ・シナモン・ジンジャー・クッキー

公開日：2018-12-20

ケーキピアのオリジナルレシピです。スパイスの効いた配合に、はちみつやアーモンドパウダーを加えたリッチなクッキーです。日持ちさせるためには、焼成後、そのままオーブン内に数分置いてしっかり乾燥させます。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

写真6

小麦粉、アーモンドパウダー、シナモンを合わせてふるっておきます。バターと粉糖をボウルに入れてすり混ぜます。

バターにはちみつ、すりおろしたしょうがを加えて混ぜ合わせます。

ふるった粉類を混ぜ、ひとまとめにします。

ラップに包んで冷蔵庫で1時間程度休ませます。

ラップに挟んで、めん棒で5mm厚にのばします。

大きめの丸型で抜いてから内側を小さなハート型で抜き、170℃に温めたオーブンで約10分間焼成します。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
14個	7人分	123kcal	90分

● 材料

バター

40グラム

粉糖

20グラム

はちみつ

40グラム

しょうが

5グラム

小麦粉

75グラム

アーモンド粉末

15グラム

シナモン

3グラム

【下準備】
バターを室温でやわらかくする

ガレット・ミエル
はちみつのガレットクレープ