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MATCHA AND WHITE CHOCOLATE TERRINE

マッチャ・アンド・ホワイトチョコレート・テリーヌ
抹茶のホワイトチョコ・テリーヌ

公開日：2019-02-14

ケーキピアのオリジナルレシピで、濃厚でなめらかなテリーヌ・ショコラです。ミルク・チョコレートを使ってラム酒を入れたり、抹茶の代わりにジャムなどを加えても美味しく作れます。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

バターと細かく割ったホワイトチョコレートを湯煎で溶かします。（写真1）

砂糖、生クリーム、抹茶を加えて混ぜ合わせます。（写真2）

全卵を数回に分けて加え、そのたびに丁寧に混ぜます。（写真3）

クッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れ、数回テーブルに打ち付けて空気を抜きます。（写真4）

160℃に温めたオーブンの天板にお湯を張り、約40分間湯煎焼きをします。

焼き上がったら型に入れたまま、冷蔵庫で冷やし固めます。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
1個	12人分	181kcal	120分

● 材料

バター

50グラム

ホワイトチョコレート

180グラム

全卵

150グラム

砂糖

50グラム

生クリーム

60グラム

抹茶

20グラム

プティ・ポ・ブラン・オ・リキュール
オレンジリキュール風味のカップ生チョコ