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COCONUT APPLE CAKE

ココナッツ・アップル・ケイク
ココナッツ・アップル・ケーキ

公開日：2019-03-06

ケーキピアのオリジナルレシピで、シナモンとラム酒の効いた大人の味わいです。ラム酒の半量を混ぜ、残り半量を焼き上がりに塗ると、より大人向けになります。ドライフルーツを加えるのもおすすめです。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

リンゴをいちょう切りにしてラム酒をかけておきます。小麦粉とシナモンを一緒にふるいます。（写真1）

ココナッツオイルをボウルで混ぜ、全卵、牛乳、砂糖の順に加えてその都度混ぜます。（写真2）

ふるった粉類を入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。（写真3）

リンゴをラム酒ごと加えてさっくりと混ぜます。（写真4）

パウンド型にオーブンシートを敷いて流し入れます。（写真5）

180℃に温めたオーブントースターで約40分間、火が通るまで焼成します。

ラップに包んで冷まし、1日休ませます。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
1個	10人分	131kcal	75分

● 材料

ココナッツオイル

30グラム

全卵

100グラム

牛乳

20グラム

砂糖

70グラム

小麦粉

120グラム

シナモン

2グラム

りんご

1個

ラム酒

30グラム

【下準備】
ココナッツオイルを室温でやわらかくする