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APPLE WINE JELLY
アップル・ワイン・ジェリー
リンゴのワインゼリー
World Traditional Recipe オリジナル
アップル・ワイン・ジェリー
使用器具    

公開日:2019-08-22
ケーキピアのオリジナルレシピです。りんごの歯触りが気持ちいい、しっかり噛んで食べるゼリーです。丁寧にあくをすくって、透明に仕上げます。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
アップル・ワイン・ジェリーの作り方 写真1
写真1
アップル・ワイン・ジェリーの作り方 写真2
写真2
アップル・ワイン・ジェリーの作り方 写真3
写真3
アップル・ワイン・ジェリーの作り方 写真4
写真4
アップル・ワイン・ジェリーの作り方 写真5
写真5
アップル・ワイン・ジェリーの作り方 写真6
写真6
りんごは皮をむいて芯を取り、厚さ1cmくらいの一口大にカットします。ゼラチンは分量の水の一部でふやかしておきます。(写真1)

鍋にリンゴを入れて砂糖をまぶし、レモン果汁をかけて10分程置いて馴染ませます。(写真2)

水を加えて火にかけ、あくをすくいながら5〜6分煮ます。(写真3)

ワインを加えて沸騰寸前で火を止めます。(写真4)

ゼラチンを入れて溶かし、氷水にあてて粗熱を取ります。(写真5)

グラスに分け入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。(写真6)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
6個  6人分 97kcal 120分
● 材料
アップル・ワイン・ジェリーの材料
りんご 1個 
砂糖 100グラム 
レモン果汁 10グラム 
粉ゼラチン 5グラム 
白ワイン 100グラム 
250グラム 
りんごは可食部

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