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TARTUFO AL FORMAGGIO
タルテュフ・アル・フォルマジョ チーズのトリュフ、一口菓子
World Traditional Recipe イタリア
タルテュフ・アル・フォルマジョ
使用器具    

公開日:2002-01-17
イタリアのスタイルです。ここではカマンベールを使いますが、買うことができるなら、イタリアらしいチーズを使って作ってみてください。軟質のチーズなら何でも結構です。ビールやワインのおつまみに出せば、お父さんも大喜びです。その場合、こしょうを少し加えて、ピリッとさせると、より一層おいしさも増します。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
タルテュフ・アル・フォルマジョの作り方 写真1
写真1
タルテュフ・アル・フォルマジョの作り方 写真2
写真2
タルテュフ・アル・フォルマジョの作り方 写真3
写真3
タルテュフ・アル・フォルマジョの作り方 写真4
写真4
タルテュフ・アル・フォルマジョの作り方 写真5
写真5
カマンベールは細かくしておきます。包丁で切ってください。(写真1)

食パンをおろしがねですりおろします。(写真2)

ボウルにカマンベール、バター、パルメザンを入れて、よく練りこみます。(写真3)

一度冷蔵庫に入れて休ませます。めんどうなら、そのまま作業をすすめます。

生地を手で丸めて、一口大のボールにします。粘土細工の要領で、手のひらにとって丸めます。(写真4)

チーズのボールにすりおろしたパンをまぶしつけます。全体にまぶします。(写真5)

冷蔵庫に入れて冷やします。冷えたら出来上がりです。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
25個  5人分 223kcal 120分
● 材料
タルテュフ・アル・フォルマジョの材料
カマンベールチーズ 150グラム 
バター 50グラム 
パルメザンチーズ 25グラム 
食パン 1枚 

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